CARDENAS MENINAS VINHEDO PETIT VERDOT
CARDENAS MENINAS VINHEDO PETIT VERDOT
Marca: Cárdenas
Modelo: 750ml
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Descrição Geral
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| Campo | Cárdenas Meninas do Vinhedo Petit Verdot 2021 |
|---|---|
| Tipo / Classificação | Vinho Tinto Seco |
| País / Região / Terroir | Brasil — Serra do Sudeste, Mariana Pimentel, Rio Grande do Sul |
| Varietal / Uvas | 100% Petit Verdot |
| Safra | 2021 |
| Teor Alcoólico | Aproximadamente 13% vol |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Vinho de elevada intensidade cromática, vermelho escuro profundo mesclado com tom violáceo |
| Aromas (Olfato) | Cereja preta, ameixa, pimenta preta e um toque de banana depois de alguns minutos, aromas finos e elegantes de carvalho |
| Paladar (Gustativo) | Bom volume em boca, taninos finos e bem abundantes, acidez média, bem equilibrada, com excelente retrogosto |
| Método de Vinificação / Envelhecimento | Seleção dos cachos em mesa selecionadora, desengace sem esmagamento, maceração pré-fermentativa, fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e maceração a temperatura controlada, extração polifenólica, maceração pós-fermentativa para maior extração tânica, descube por gravidade, fermentação malolática espontânea e completa. Maturação de 6 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso. |
| Temperatura de Serviço | 16–18 °C |
| Harmonização | Carnes vermelhas, massas e risotos, charcutaria e queijos |
| Potencial de Guarda | Estimativa de mais de 10 anos |
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