DON BONIFACIO ALTA GAMA SAUVIGNON BLANC
DON BONIFACIO ALTA GAMA SAUVIGNON BLANC
Marca: Quinta Don Bonifácio
Modelo: 750ml
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Descrição Geral
Formas de Pagamento
Avaliações
| Campo | Quinta Don Bonifácio Alta Gama Fumé Blanc Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Tipo / Classificação | Vinho Branco Seco |
| País / Região / Terroir | Brasil — Rio Grande do Sul, Serra Gaúcha (Santa Lúcia do Piaí, 801 metros de altitude) |
| Varietal / Uvas | 100% Sauvignon Blanc |
| Safra | Variável conforme o lote (exemplo: 2021) |
| Teor Alcoólico | Aproximadamente 13% vol |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Amarelo dourado claro, límpido e brilhante |
| Aromas (Olfato) | Frutas cítricas e tropicais (limão, maracujá), notas herbáceas típicas do Sauvignon Blanc, com leve toque de carvalho proveniente do estágio em barricas francesas |
| Paladar (Gustativo) | Fresco, com acidez vibrante, corpo médio, boa estrutura, equilíbrio entre a fruta fresca e o toque sutil de madeira, final persistente |
| Método de Vinificação / Envelhecimento | Colheita manual, desengace e prensagem a frio, fermentação com controle de temperatura e leveduras selecionadas. Envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. |
| Temperatura de Serviço | 6–11 °C |
| Harmonização | Peixes assados ou grelhados, frutos do mar, aves, ostras in natura, massas e risotos com molhos leves |
| Potencial de Guarda | 3–5 anos, ideal para consumo relativamente jovem para preservar frescor e vivacidade |
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