CAVE AMADEU RUSTICO SUR LIE

Name: CAVE AMADEU RUSTICO SUR LIE
Brand: Cave Geisse
SKU: 4772
Price: 125.40 BRL
Availability: InStock

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Marca: Cave Geisse

Modelo: 750ML

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Descrição Geral

Campo	Informação
Tipo	Espumante Nature / Sur Lie — Rústico (sem dégorgement)
País / Região / Terroir	Brasil — Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul
Varietal / Composição	Blend de 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Safra	2021 (versão disponível)
Teor Alcoólico	12% vol
Volume	750 ml
Visual	Coloração amarelo‑claro ou amarelo ouro; percepção de turbidez leve nas versões nature/rústico por manter borras
Aromas (Olfato)	Frutas maduras (frutas brancas e vermelhas), notas florais, toques de fermento/panificação dados pelas leveduras, especiarias sutis
Paladar (Gustativo)	Encorpado para um espumante nature, boa acidez, textura cremosa pelo contato com as borras, persistente; bastante seco
Maturação / Produção	Método tradicional; espumante sem dégorgement, contato contínuo com leveduras (“sur lie”) até abertura da garrafa; algumas versões indicam maturação de ~12‑24 meses sobre borras
Temperatura de Serviço	Aproximadamente 4‑6 °C
Harmonização	Carnes suínas, cogumelos, queijos curados, frios; ideal para pratos com sabores intensos que aguentem estrutura espumante mais rústico
Potencial de Guarda	Pode guardar bem se mantido em boas condições; o tempo de guarda pode depender do consumidor (como permanece sobre leveduras até abrir)