DON GUERINO LUMEN BRUT ROSÉ
DON GUERINO LUMEN BRUT ROSÉ
Marca: Don Guerino
Modelo: 750ml
Não disponível
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Descrição Geral
Avaliações
| Campo | Informação |
|---|---|
| Tipo / Classificação | Espumante Brut / versão Branco / Rosé (há versões “Lumen Brut Branco” e “Lumen Rosé Brut”) |
| País / Região / Terroir | Brasil — Serra Gaúcha, Vinícola Don Guerino, vinhedos em Alto Feliz, RS |
| Varietal / Uvas | Versão Branco: 100% Chardonnay Versão Rosé Brut: Malbec + Pinot Noir |
| Safra | Não safrado / NV (safra sob consulta) |
| Teor Alcoólico | ∼ 11,5‑12,0% vol (variando conforme versão) |
| Volume | 750 ml padrão |
| Visual | Branco: amarelo palha com reflexos esverdeados; Rosé: cor cereja clara com boas bolhas/perlage. |
| Aromas (Olfato) | Branco: frutas frescas, pera, maçã, notas de padaria / pão tostado, confeitaria, mel. Rosé: frutas vermelhas, levedura, notas florais. |
| Paladar (Gustativo) | Refrescante, equilibrado, cremoso em boca; no rosé, boa persistência e paladar de frutas vermelhas. |
| Método de Vinificação / Envelhecimento | Para o “Bruto Branco”: seleção manual dos cachos, prensagem suave, fermentação controlada; mistura de vinhos reservas de pelo menos 3 safras; segunda fermentação em autoclave por 12 meses. |
| Temperatura de Serviço | Aproximadamente 4‑6 °C para versões mais leves/brancas; 4‑6 °C também para o Rosé. |
| Harmonização | Entradas, peixes, frutos do mar, saladas, carnes brancas, risotos, queijos suaves; no rosé pode combinar bem com pratos com frutas vermelhas ou sabores mais expressivos. |
| Potencial de Guarda | A versão Lumen Brut (Branco) indica potencial de guarda de cerca de 6 anos quando bem armazenado. |
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