MIOLO TERROIR MERLOT
MIOLO TERROIR MERLOT
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|---|---|
| Tipo | Vinho Fino Tinto Seco |
| País | Brasil |
| Paladar | Estruturado de taninos elegantes e aveludados, com grande volume de boca. Este vinho apresenta ótimo equilíbrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo. |
| Maturação | 12 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa. |
| Varietal | Merlot |
| Terroir | Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS |
| Olfato | Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal excelente harmonia fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha. |
| Harmonização |
Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos, por exemplo, pato assado ao tamarindo, risoto de funghi, farfalle ao molho de gorgonzola, e como vinho macio que é harmoniza por contraposição com comidas de tendência amarga e ácida, por exemplo, frango caipira com polenta e radicci, avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco. Os queijos ideais são os queijos maduros de massa dura, tipo parmesão, pecorino e grana padano. |
| Produtor | Miolo |
| Grau Alcoólico | 15% |
| Safra | --- |
| Conteúdo | 750ml |
O Miolo Merlot Terroir representa a máxima expressão da uva Merlot com assinatura Miolo. A Merlot é uva adaptada ao bioma Mata Atlântica e é a casta tinta emblemática do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS. O resultado de tudo isto pode ser constatado através da apreciação deste vinho, elaborado com as melhores uvas dos vários vinhedos de Merlot da família Miolo, no Vale dos Vinhedos.
| Review do Sommelier --- | ||
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| Roberto Tumelero | ||
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