COURMAYEUR PROSECCO
COURMAYEUR PROSECCO
Marca: Courmayeur
Modelo: 750ml
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Descrição Geral
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| Campo | Informação |
|---|---|
| Tipo | Espumante Brut Prosecco |
| País / Região / Terroir | Brasil — Serra Gaúcha, RS — Vinícola Courmayeur |
| Varietal / Uva | 100% Prosecco (variedade Glera) |
| Safra | Não safrado (NV) ou safra sob consulta; alguns anúncios citam 2017 como safra de base. |
| Teor Alcoólico | ~ 11,5% vol |
| Volume | 750 ml (há versão de 375 ml também) |
| Teor de Açúcar / Residual | ± 12 g/L (Brut) |
| Método de Produção | Método Charmat — duas fermentações, sendo a segunda em autoclave; vive 2 meses em contato com leveduras durante o processo para ganhar complexidade. |
| Visual | Amarelo palha, reflexos esverdeados; perlage fino e persistente. |
| Aromas (Olfato) | Cítrico (lima, limão siciliano), notas de flor de laranjeira; típicos do varietal Prosecco. |
| Paladar (Gustativo) | Leve, refrescante, equilibrado; final limpo com retrogosto que remete aos aromas do olfato. |
| Temperatura de Serviço | 4‑6 °C |
| Harmonização | Queijos leves, entradas, peixes, frutos do mar, saladas; também bom para petiscos, sushi ou pratos leves em geral. |
| Potencial de Guarda | Aproximadamente 2 anos se bem conservado; por ser espumante leve, perde frescor se guardado por muito mais tempo. |
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