Viamonte Estancia La Calma Malbec

Tipo / Classificação: Vinho Tinto Seco
País / Região / Terroir: Argentina — Mendoza, Luján de Cuyo, Finca La Augusta
Varietal / Uvas: 100% Malbec
Safra: 2020 (pode variar conforme o lote)
Teor Alcoólico: 14% vol
Volume: 750 ml

Visual: Coloração vermelha intensa, brilhante, com matizes escuras.
Aromas (Olfato): Frutado com notas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, além de toques de especiarias.
Paladar (Gustativo): Equilibrado, redondo e persistente. Taninos firmes e boa acidez.

Método de Vinificação / Envelhecimento:

• Uvas provenientes de vinhedos com 48 anos.

• Colheita manual, desengace, resfriamento e colocação em tanques de aço inoxidável.

• Maceração a frio seguida de fermentação alcoólica entre 7 a 12 dias a temperaturas abaixo de 27 °C.

• Envelhecimento de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de 6 meses em garrafa.

Temperatura de Serviço: Aproximadamente 15–18 °C
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, charcutaria, queijos curados e massas com molhos intensos.
Potencial de Guarda: Cerca de 6 anos