SAFRAS 2012 - 2014 -2017

🍷 Um vinho que transformou uma crítica em identidade
Poucos vinhos carregam uma história tão autêntica quanto o Spotachio. O nome, derivado do dialeto vêneto e usado originalmente de forma pejorativa, acabou eternizado após o vinho surpreender em degustações às cegas, superando rótulos de grande prestígio. Hoje, tornou-se um símbolo de personalidade, autenticidade e confiança no potencial do terroir gaúcho.

🍇 Blend clássico, equilíbrio excepcional
Elaborado a partir de um corte harmonioso de Cabernet Sauvignon e Merlot, o Spotachio une estrutura, profundidade e elegância. A Cabernet entrega potência, longevidade e complexidade, enquanto a Merlot agrega maciez, volume em boca e refinamento resultando em um vinho intenso, equilibrado e gastronômico.

🪵 Maturação prolongada em carvalho
Seu amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano contribui para uma construção aromática sofisticada, revelando notas de frutas maduras, especiarias, tabaco, café, chocolate amargo e nuances tostadas. Em boca, apresenta taninos maduros, ótima persistência e final elegante.

⏳ Alto potencial de guarda: um vinho para hoje e para o futuro
O Spotachio é um vinho pensado para evoluir. Graças à sua estrutura, acidez equilibrada, concentração e estágio em carvalho, apresenta excelente potencial de guarda, podendo evoluir por 10 a 15 anos (ou mais, dependendo da safra e das condições de armazenamento). Com o tempo, ganha ainda mais complexidade aromática, refinamento dos taninos e elegância, tornando-se uma escolha estratégica tanto para apreciadores quanto para colecionadores.

🏆 Um vinho que impressiona até às cegas
Ao longo de sua trajetória, o Spotachio ganhou notoriedade ao ser comparado, sem identificação, com rótulos internacionais de alto padrão — sendo eleito entre os favoritos dos degustadores. Uma prova de que grandes experiências também nascem na Serra Gaúcha.

📍 A expressão do terroir da Serra Gaúcha
Produzido pela família Ulian, em Flores da Cunha, o Spotachio nasce de uma filosofia de baixa produtividade e máxima qualidade, respeitando a identidade do vinhedo e traduzindo, safra após safra, o potencial dos grandes tintos brasileiros.

🥩 Versátil à mesa, memorável na taça
Sua estrutura e complexidade fazem dele um parceiro ideal para carnes nobres, cordeiro, cortes maturados, massas com molhos intensos, risotos de funghi e queijos curados. Para a melhor experiência, recomenda-se abrir ou decantar de 30 a 60 minutos antes do serviço, permitindo total expressão aromática.

🌡️ Serviço ideal
Sirva entre 16°C e 18°C para revelar toda a profundidade aromática, textura e equilíbrio do vinho.

Spotachio não é apenas um vinho é uma história de superação, identidade e excelência engarrafada. Um rótulo que conquista no primeiro gole e evolui com o tempo, exatamente como os grandes vinhos do mundo.