Zanotto Reserva Pinot Noir

Tipo / Classificação: Vinho Tinto Seco — Reserva
País / Região / Terroir: Brasil — Rio Grande do Sul, Campos de Cima da Serra
Varietal / Uvas: 100% Pinot Noir
Safra: 2022 (varia conforme o lote)
Teor Alcoólico: 14,1% vol
Volume: 750 ml

Visual: Cor vermelho de baixa intensidade, límpido e brilhante.
Aromas (Olfato): Frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango, com delicadas notas de especiarias provenientes do envelhecimento em barrica, além de nuances que lembram madeira, solo e cogumelos.
Paladar (Gustativo): Corpo leve, acidez equilibrada, taninos delicados e boa persistência.

Método de Vinificação / Envelhecimento:

• Uvas colhidas e selecionadas manualmente.

• Fermentação com temperatura controlada entre 22 e 24 °C.

• Uso de leveduras selecionadas.

• Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês (Seguin Moreau) de segundo uso.

• Evolução de 3 meses na garrafa antes de ser comercializado.

Temperatura de Serviço: Aproximadamente 15–18 °C
Harmonização: Carnes vermelhas magras, aves, pratos pouco condimentados, risotos com cogumelos, queijos cremosos e frutas vermelhas.
Potencial de Guarda: Cerca de 5 a 7 anos